Interview à un chef : Alain Le Cossec, le chef des chefs

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Paolo Rapalino, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in Autour de la table, di Claudia Casazza. Alain Le Cossec è lo chef che insegna cucina agli aspiranti chef del prestigioso Institut Paul Bocuse di Lione. Ci parla del suo percorso professionale e della passione per il suo lavoro.