Regia Enrico Cerasuolo, operatore Paolo Rapalino, montaggio Marco Duretti, realizzazione Zenit Arti Audiovisive. Scheda pdf allegata ”Cuoco (A1)” tratta da “Spazio Italia 1”, Maria Gloria Tommasini, Mimma Flavia Diaco.

Master contenuto in Spazio Italia 1, Corso di italiano per stranieri, di Mimma Flavia Diaco, Maria Gloria Tommasini. Ritratto di Massimo della Ferrera, cuoco del ristorante La Coccinella, a Serravalle Langhe. Il ristorante è gestito dai tre fratelli della Ferrera, Massimo, Tiziano e Alessandro, con l’aiuto in cucina di un team di cui spesso fanno parte dei giapponesi che vogliono imparare la cucina locale. Immagini del lavoro in cucina. Il video è una versione linguisticamente più semplice e breve di quello pubblicato in Italia dal vivo.