Master contenuto in Autour de la table, di Claudia Casazza. Laurence Corrard faceva l’avvocato e abitava in città. Arrivata alla pensione ha pensato di cambiare vita e intraprendere una grande avventura: è diventata risicoltrice in Camargue. Laurence, nella sua risaia, spiega che tipo di riso produce.
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