Ein Braumeister

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Lucio Viglierchio, montaggio Marco Duretti, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in Vom Herd aud den Tisch, di Tiziano Pierucci, Alessandra Fazzi. Ospite al Salone del Gusto di Torino, Marc Rauschmann, mastro birraio di Braufactum, racconta la scelta e la realtà produttiva di questo birrificio artigianale di qualità e le caratteristiche della birra come bevanda e in abbinamento con i cibi. Marc Rauschmann gestisce Braumfactum con due colleghi e parallelamente collabora anche con il gruppo Radeberger, il più grande gruppo di birrifici a conduzione famigliare in Germania.