Il compositore Jacques Offenbach scrisse famosi can-can per operette, il più celebre dei quali è quello del Galop infernal, nell’operetta Orfeo all’inferno del 1858, che presentiamo qui. Le origini del can-can (il cui nome deriva forse dalla storpiatura della parola francese ”scandal”) sono piuttosto incerte. Si sostiene che il can-can, in gran parte di origine popolare, derivi dall’usanza delle lavandaie di Montmartre di mostrare, ogni domenica, le gonne per le strade del quartiere.