Master contenuto in Azione! Imparare l’italiano con i video, di Elisa Turra. Intervento di Carlo Petrini, che lancia il suo grido d’allarme per la grave crisi in cui versa il sistema alimentare umano, articolato in cinque punti: primo, stiamo perdendo la fertilità dei suoli. Secondo, mancherà l’acqua. Terzo, negli ultimi 100 questo sistema alimentare il 75% della biodiversità vegetale e animale. Quarto, la FAO dice che noi produciamo cibo oggi per 12 miliardi di viventi. Siamo 7 miliardi, 1 miliardo non mangia, ergo il 45% della produzione viene buttato nella spazzatura. 1.300.000.000 di tonnellate che ogni anno vengono buttate via. Quinto, non ci sono più i contadini. Ridare valore al cibo è uno degli elementi fondativi per uscire da questa situazione, attraverso la riduzione degli sprechi e il ritorno alla terra.
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