Master contenuto in Azione! Imparare l’italiano con i video, di Elisa Turra. Slow Food è un movimento culturale internazionale fondato a Bra da Carlo Petrini nel 1986 e impegnato per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l’omologazione dei sapori, l’agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche. In questa terza parte del video di Slow Food sulla biodiversità, si introduce l’Arca del Gusto, un catalogo di prodotti e un progetto che raccoglie prima che scompaiano specie vegetali e animali e trasformati che appartengono alla storia e alle tradizioni delle comunità di tutto il mondo, con il coinvolgimento diretto dei produttori, attraverso i presìdi.
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